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宝宝餐的制作需要科学和营养

发布时间:2019-10-18 02:09:28 阅读: 来源:光波表厂家

给宝宝足够长时间的母乳,是保障宝宝不输在起跑线上的第一个措施;而在6个月之后提供营养充足、容易消化的天然食物,是宝宝健康成长的第二个保障。

不过,由于2岁以内宝宝的牙齿还没有完全长出,消化系统还非常稚嫩,肝脏、肾脏的功能也没有发育成熟,他们的食物,决不能简单地用成年人的饭菜,也不能把大人的饭菜嚼烂之后喂给宝宝(这样甚至可能传播某些病毒之类的致病原),而要专门制作。

制作宝宝餐都有哪些要点:

1、食物必须以新鲜天然食物为原料,不要给宝宝除婴儿奶粉和原味奶制品(一岁后方可尝试原味酸奶和巴氏牛奶、羊奶等)之外的任何加工食品。加工食品中的各种食品添加剂,成年人可以接受,婴幼儿却不能食用。

2、食物不能用煎炸、熏烤等烹调方法,只能用煮、蒸、炖、榨汁等方法。超过120℃的烹调温度会产生微量有毒、有害物质,对解毒功能还不健全的婴幼儿来说,是不可承受之重。

3、食物中的盐尽量少放或不放。婴幼儿的肾脏功能还不成熟,不能排除过多的盐,1一3岁幼儿的钠摄入量建议不到成年人的三分之一。所以,决不能按照成年人的口味来给孩子做菜,何况目前我国成年人的盐摄入量普遍达到推荐值的2倍以上。小时候培养出重口味,将来更容易患有高血压。其实,即便不放盐,鱼肉蛋奶本身也含有纳。

4、食物中不能添加任何增味剂。味精、鸡精、增鲜酱油之类成年人的调味品,绝对不能给宝宝吃。宝宝体内的氨基酸平衡,会因过多的谷氨酸盐(味精)而受到干扰,因此婴幼儿食品是禁止添加味精的。宝宝的舌头小,但味蕾极为密集,品尝味道的敏感性远远高于成年人。即便食物中不加或者少加盐,不加有鲜味的调味品,宝宝也能接受,并感受到天然食物的美味。同时,这些增味产品中都含有过高的钠,会损害宝宝的肾脏功能。

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