石家庄市桥西区开展年夜饭市场专项检查-【新闻】

让“年夜饭”吃得更安心

图为石家庄市桥西区市场监督管理局工作人员到餐饮单位进行检查。赵媛媛　摄　　河北法制网讯（记者 赵媛媛）随着春节的临近，“年夜饭”预定火热，为保障春节期间餐饮食品安全，近日，石家庄市桥西区市场监督管理局在全区范围内开展了“年夜饭”专项检查行动。　　此次检查行动以承办“年夜饭”的中型及以上餐饮单位和客流量较多的餐饮单位为重点。对食品采购验收、索证索票、台账登记、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂食用、餐厨废弃物管理以及食品留样制度落实等关键环节进行重点检查。同时，桥西区市场监督管理局还加强对承办“年夜饭”餐饮单位的供餐能力审核，对餐饮服务单位接待能力、接待条件进行把关，严禁超限、超负荷经营等行为，严防食品安全事件发生。　　桥西区市场监督管理局工作人员提醒广大消费者，春节期间外出就餐，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店。尽量不要选择客流量陡增的饭店，避免饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。此外，消费者用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，一旦就餐时发现质量问题或消费纠纷，可拨打12331食品药品投诉电话进行举报投诉。

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