东莞一老板娘用工业盐制烧鸭感官和菌超标被判刑-【新闻】

东莞一老板娘用工业盐制烧鸭感官和菌超标被判刑

没有进行工商登记，也没有食品生产许可证，随便找个出租棚屋，就雇用工人非法加工冻鸭和烧鸭销售达5000只，经检验，缴获的烤鸭样品感官指标、菌落总数、大肠菌群三项指标严重超标，容易导致食物中毒等食源性疾病发生。9月26日，市第三人民法院作出宣判，该作坊老板娘被判刑半年，并处罚金31000元。

当场查获冻鸭1500公斤，烧鸭830只

法院经审理查明，从2011年6月开始，被告人彭某香租赁位于常平镇朗贝村一出租棚屋，并购买冰柜、脱毛机、烧烤炉等设备，在没有取得相关工商登记及食品生产许可的情况下，雇用5名工人非法加工冻鸭、烧鸭并进行销售。

期间，彭某香从惠州市等地的养殖场购入活鸭在出租屋进行屠宰，然后存放在冰柜里待售，同时彭还使用烧烤炉将冻鸭制成烤鸭出售。

至案发时止，彭某香共出售烧鸭约2000只、冻鸭约3000只（销售单价为每只12.2元～15元），共计销售金额约61000元。

2012年5月18日，东莞市公安机关联合综合执法、工商等职能部门对上述作坊进行查处，查获冻鸭1500公斤、烧鸭830只以及生产设备一批，当场抓获彭某香。

工业盐制烤鸭，老板娘称自己和邻居都吃

庭审时，彭某香表示认罪，承认没有获得从业资格和相关证件，并清楚知道烤鸭在加工过程中使用了工业盐。

彭某香还称，不知道生产的鸭子有危害性，因为自己和邻居都四五天吃一次，顾客都评价鸭子好吃。

法院审理此案认为，被告人彭某香在没有取得相关工商登记及食品生产许可的情况下，非法加工冻鸭、烧鸭并进行销售，销售金额达61000元，并且经广东省质量监督食品检验站（东莞）的检验，缴获的烤鸭样品感官指标、菌落总数、大肠菌群三项指标严重超标，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币31000元。

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