糖尿病患者该怎样预防糖尿病(新闻)
【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
曾经有人做过这样一个实验,把相同热量的食物分别放在早餐和晚餐吃,结果发现,只吃早餐的人要比只吃晚餐的人体内总胆固醇和脂肪含量低。那么,是什么导致了这种差异呢?
主要跟荷尔蒙的分泌量有关。在人体内,控制葡萄糖代谢和脂肪蓄积的,主要有两种荷尔蒙,胰岛素和升糖激素。一般情况下,早餐时人体分泌的胰岛素和升糖激素是等量的,这样,摄取的热量就不易转变成脂肪在体内蓄积。但晚餐时,胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素,那么,晚餐吸收的热量就很容易转变成脂肪在体内堆积了。并且,人体血液中的大部分胆固醇是在肝脏内合成的,这个合成过程主要在夜间睡眠时完成,所以晚餐饮食量的多少,直接决定了血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度的高低。再加之人们受日常活动量大小的限制,白天热量消耗较之夜晚大,那么食入的多余热量,就更容易被人体吸收。专家推荐,每日三餐比例应为3∶4∶3。
医学研究发现,晚餐经常吃得丰盛,并且爱吃荤食的人,血脂较常人要高3~4倍。那么,晚餐吃什么能降低血脂,各种食物的摄入有什么标准呢?说来也简单,保持热量均衡分配,饥饱不过度,切忌暴饮暴食,改变偏食、晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。降脂的饮食习惯原则如下:
(1)碳水化合物摄入以占总热能50%~60%为宜:主食应以谷类为主,多吃粗粮的同时适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持粗细搭配。
(2)每日总脂肪摄入不超过总热量的30%。可适当增加豆类食品摄入,适当提高蛋白质利用率,但是肾功能不好的人不宜多吃。在动物性食物的结构中,应增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物,如鱼、禽、瘦肉等,通俗讲应遵循“白色肉比红色肉好,水生肉比陆生肉好”的选择标准。
(3)每日胆固醇含量不宜超过300mg,差不多相当于一个鸡蛋黄的量。食用油保持以植物油为主,每人每日用量以20g左右为宜。
(4)高脂血症病人每人每天应保证新鲜水果及蔬菜达到500g以上的摄入量,可根据情况适当增加蔬菜和水果品种,一般要求四种以上,并注意红、黄、黑、绿色蔬菜搭配着吃。但是有些水果含糖量高,不宜过多吃,有心衰毛病的人,要尽量少吃。
(5)在饮食和体力、脑力活动等环境相同的情况下,有些人会持续呈现血脂异常,这种情况是由于遗传素质造成的。对于这种病人,更应严格控制饮食中总热量的平衡,少吃糖类,以减少甘油三酯和低密度脂蛋白的升高,同时注意均衡食用脂肪或含胆固醇食品。
低胆固醇食物:大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。
低脂肪食物:鱼类及豆类的脂肪酸含量少,可作为蛋白质来源,取代肉类。
高纤维的食物:各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。
宜喝的饮料:绿茶:茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。红酒:其中含有各种酶类,可以扩张血管、降低血液黏稠度,具有降压、调脂、防衰老的作用。葡萄、葡萄汁、葡萄酒一样含有一种白藜芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高血压患者最好的食品之一。
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