钦州市构建群防群控食品安全监管网食品药品监督-【新闻】

钦州市构建群防群控食品安全监管网_食品药品监督

Foodjx导读：2008年钦州市积极推动建立和完善 地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人 的责任体系，初步建立了食品药品安全长效监管机制，基本形成了 纵向到底、横向到边、部门配合、上下联动 的监管框架体系。 近年来，在广西壮族自治区钦州市委、市政府的领导下，钦州市食品药品监督管理局围绕 在监管中服务，在服务中管理 的理念，不断解放思想，创新实施了 一网两工程三平台 群防群控的食品安全监管网、 健康早餐 惠民工程、阳光采购工程、学校食堂食品安全远程视频监控平台、食品药品安全监控指挥平台和 食品药品安全信息平台 ，切实履行食品安全综合协调和餐饮服务食品工作职责，确保了全市公众饮食用药安全。 构建群防群控的食品安全监管网 食品安全，人人有责。为了充分发挥社会各界对食品安全的监督作用，及时发现、举报各种食品安全隐患和违法行为，钦州市食品药品监管局在全市离退休干部、人大代表、政协委员、学生家长、新闻媒体、乡村群众、学生等人员中公开招募食品安全义务监督员、信息员，得到社会各界的积极响应，报名人数达到3000多人。经过组织审核、专家评选、讨论认定等程序，最终确定在钦州市招募了572名食品安全义务监督员、信息员。 招募完成后，钦州市食品药品监管局编印了工作手册，组织义务监督员开展专项培训，指导其上岗开展监督工作，并不定期组织义务监督员参与到监管部门对食品生产经营行为的监督检查中;并通过座谈会、意见反馈会、创建食品安全义务监督员、信息员QQ群等形式，加强与食品安全义务监督员、信息员的沟通交流，听取义务监督员、信息员的对监管工作的意见和建议，在线举报投诉食品安全隐患和违法行为，实现双向监督，构建了群防群控的食品安全监管网。 开展 健康早餐 惠民工程 钦州市食品药品监管局通过公开招投标等形式，确定南宁市万宇食品有限公司承办钦州市 健康早餐 工程，按照 政府引导、部门监管、市场运作、规范经营 的模式，集中生产加工（中央厨房）、连锁配送早餐食品。目前，在钦州城区已布点47个 健康早餐 销售商亭，每天为市民提供中西式面点（糕点）、风味小吃、米粉、面条类、粥品、饮料、豆制品、奶制品等六大系列产品，品种丰富、营养均衡、安全惠民。 健康早餐 工程的实施，被市民称为 惠万家、得民心 的实事工程。据了解，下一步，钦州市食药局将继续加强管理，完善网点规划，逐步形成 布局合理、设施完备、经营规范、品种丰富、形态多样、便利实惠、卫生安全 的早餐服务网络，满足不同层次消费者的需求。 积极推进阳光采购工程 今年，钦州市从27家申请企业中选出15家，作为首批钦州市 阳光食品采购 工程定点供应企业并颁发资格牌匾，并制定了《 阳光食品采购 工程实施办法》，要求学校、机关、工地食堂以及政府定点接待餐饮服务单位等集团消费单位大宗采购的肉类、蔬菜、蛋类、米面类、食用油、豆制品、调味料等食品及原料，要从获得 阳光食品采购 工程定点供应资格的企业购进，供需双方签署食品供应质量保证协议。 通过实施 阳光食品采购 工程，最大程度地把提供食品原料的源头与大型、重要的集团消费食品单位对接起来，把预防食品安全事故关口前移，从食品原料来源上解决食品安全问题，从源头上确保食品安全。 搭建学校食堂远程视频监控平台 2012年，钦州市食药局积极争取政府拨款43.5万元，在广西率先试行建设视频远程电子监控管理系统工程，并在学校试点运行。首期在钦州城区部分中学食堂安装视频监控系统，将监控视频连接到食药局监控平台，通过监控平台，可以实现对学校食堂食品原料的清洗使用、餐饮具消毒保洁、食品烹调制作加工、废弃油脂回收处理等重点环节进行全天候、全流程的实时视频监控。 视频监控系统全面建成后，还具有人脸识别等智慧监管功能，可以自动采集、监控企业的部分违法违规行为，有效提高监管的频次和效率。同时，逐步推行监管相对人档案管理、日常监管、信息管理、综合决策分析等系统，构建现代化的科学监管平台。 目前，该局已在全市城区11家学校食堂、19家重要接待单位安装了视频监控。今后，钦州市所有有食堂的中小学、大型餐饮单位，各药品生产经营单位都将安装远程视频监控系统，不断提高监管能力和效能，减少食品安全事故的发生。 构建食药安全监控指挥平台和信息平台 钦州食品药品监督管理局整合 12331 投诉举报、学校食堂视频监控、应急处置指挥等资源，建成钦州市食品药品安全指挥中心，并安排专人值班，负责统一受理食品药品安全投诉举报、全天进行学校食堂监控、及时处置应急突发事件等工作。 结合食品药品全国统一投诉举报电话 12331 的开通，钦州市食药局制定了《钦州市食品安全违法行为举报奖励办法》，鼓励市民对食品药品安全问题进行投诉举报，并设立了食品药品安全举报专项奖励资金。 同时，钦州市食品药品监督管理局与移动公司合作建成覆盖全市10万公众、年发120万条食品药品安全信息的 食品药品安全信息平台 。通过信息平台，把食品药品动态监测信息、安全预警信息、突发事件以及食品药品安全知识等以短信的形式向全市的手机用户定期或不定期发布;同时通过平台，接受社会各界对食品药品安全工作的投诉监督，全面构建食品药品安全信息宣传常态化、全面化。

(来源：中国食品机械设备网)

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