减肥饮食为何推荐高蛋白

减肥饮食为何推荐高蛋白

很多减肥饮食中都是推崇高蛋白，低脂肪，适量碳水这样去吃，并不推荐你非常极端的断绝碳水的来源，低碳饮食，或者是生酮饮食。

为什么减肥建议你高蛋白，低脂肪，适量碳水这样去吃呢？这里面的逻辑关系是什么，很多人又担心高蛋白饮食伤肾，这是真的吗？今天我们就来讲一讲这两问题。

高蛋白，低脂肪，适量碳水

首先我们要知道的是人体三大必要营养元素就是：蛋白质，脂肪，碳水化合物，这三者缺一不可，这三者在体内帮助人体产生能量供能，也被称为产能元素。

其他的像：水，维生素，无机盐（矿物质），膳食纤维，也很重要，在日常饮食中，几乎这四种元素，在摄入蛋白质，脂肪，碳水化合物的时候，多少都会包含在里面。

我们先来搞明白这三大营养元素，主要的作用是什么？

1.碳水化合物

在以前文章中我们也讲过，糖类是碳水一种，我们日常生活中吃的主食，糖都是属于碳水化合物，它是我们人体最基础的供能物质，是维持生命活动最主要的来源。

我们的大脑，神经，情绪，激素分泌，都是和碳水有关。

为什么说要适量碳水？

这其中的原因就是因为，当你碳水摄入过多时候，尤其是糖类碳水，高GI的食物，身体内的胰岛素就会产生反应，让你血糖浓度升高，就会把这些多余的碳水转化成脂肪，储存在体内。

另外再多讲一下高GI和低GI的食物，通常低GI食物指的粗粮，是建议你减肥多吃一些粗粮，但是并不建议你吃过量，不论是高GI食物还是低IG食物，吃过量都会让你变胖。

只不过低GI食物，让你胖慢一些，而且它的饱腹感比高GI食物要很多。

≦55可以认为是低GI食物！

其中低碳饮食，或者是生酮饮食的原理就是让你减少碳水化合物的摄入，而这些饮食方法在前期通常都是十分有效的。

但是为什么不推荐呢？这种做法太过于极端了，并且对于身体的副作用会有很多。

在前面我们也说过碳水是给大脑和神经供能的，当你过量的减少碳水的摄入的时候，你的大脑，情绪，神经等会失控，当你一旦去触碰了碳水，就会让你反弹很快，而且容易造成暴饮暴食。

2.脂肪

脂肪的作用则是保持体温，内分泌，身体供能，而且它一般是在身体感到危机的时候才会拿出来为身体供能，比如体内糖分消耗的过多，身体感觉糖原供能不足的时候，就会让脂肪出来为身体供能。

脂肪这一点肯定是要控制的，这个是公认的，因为你减肥就是减的脂肪，而你不可能增加脂肪的摄入去减肥。

3.蛋白质

蛋白质的作用则是修复合成细胞，合成肌肉，身体的免疫系统都有它的参与。

重点讲一下蛋白质，为什么建议你高蛋白饮食？

1.蛋白质是修复合成细胞，合成肌肉的物质，你发胖的原因其中不仅是因为你摄入过多的热量，还是一点就是因为你肌肉流失，所以减肥建议你把肌肉量提上去。

这样减肥会更为高效，而且减的健康，那这就需要蛋白质来提供必要的肌肉合成。

2.另外富含蛋白质的食物，它的食热效应是较高的，分子比较大而且消化是比较慢的，也有非常好的饱腹感，增加蛋白质的摄入会让你食热效应增加，这也是变相增加消耗；饱腹感较强，也是变相的减少热量的摄入！

3.蛋白质摄入过多，它也不会轻易的转化成脂肪，蛋白质到脂肪的转化是非常困难的。

4.本身对于减肥者来说，蛋白质的摄入量是不够的，很多人一提到减肥就想到少吃，不吃肉这些，其实这个观点是不对，你饮食观点本身就出了错误。

所以说你要减肥高蛋白饮食是必须的，保持高蛋白，低脂肪，适量碳水这个原则。

很多人担心过量高蛋白饮食会伤肾，这个是真的吗？

蛋白质摄入过多会伤肾这类的言论在网上屡见不鲜，看见某人在喝蛋白粉，评论底下就会有类似的言论。

其实搞明白这个问题，首先你要明白怎样的标准是蛋白过量？第二个是会不会对肾脏造成负担？

首先对于大众普通不健身的人来说每天建议摄入的蛋白质在0.8g/kg体重的量。

对于运动健身人群来说这个量可以适当的增加在1.2g2g/kg体重的量。

就算你是按2g/kg体重的吃，你一天要吃多少蛋白质？以我为例，我的体重是在65kg，那我每天要摄入的量在130g。

那这130g蛋白质相当于多少食物呢？一般来说早上吃2个鸡蛋，喝一杯牛奶这些蛋白质大约在20g，剩下的110克蛋白质分在午餐和晚餐的话，按吃牛里脊来算，每顿要吃220g牛肉，其他的蔬菜和水果也是含有少量蛋白质的。

这个量够多吗？但是到现在也没有权威的证明来说高蛋白饮食伤肾，对肾脏增加负担。

有的只是如果你本身肾脏功能不好的话，那有可能额外的摄入蛋白质会加剧你肾功能的下降。

最后说一点我们普通人，就算在摄入蛋白质也会过量到哪里去，因为蛋白质很贵，碳水很便宜，你要提防的恰恰是碳水摄入过量。

所以不要担心高蛋白饮食会伤肾，做好高蛋白质，低脂肪，适量碳水饮食，对你减肥很重要。

如果是减肥，这里给你一个参考量，蛋白质摄入的标准就按照体重每千克体重去算，最开始可以以1.2g/kg体重去计算，碳水则一天不少于100150g，脂肪则以植物不饱和脂肪为主15毫升以下。

TAG标签：