我常给孩子做此美味,一锅焖鲜香又营养
我常给孩子做此美味,一锅焖鲜香又营养
长假后,我常给儿子做这美味,一锅焖鲜香又营养,比吃泡面强太多了。春假长假又延长了,虽然宅家但大人们已经开启了宅家办公模式了,而小朋友也并没有闲着,每天也有满满当当的网络课程学习,每天宅家但也过得非常充实,宅家办公有一个非常好优势,那就是即使上班,但也不耽误给家人做营养美味的一日三餐,以前大人太忙了,没有人在家做饭,小朋友自己在家就会临时吃泡面解决,关键是小朋友还特别爱吃泡面,虽然不是常有的事情,但吃泡面真的很不营养。
现在又是早春时节,气温也渐渐变暖和了,春天是万物复苏的季节,与此同时,这个季节也是正在生长发育的孩子,长身高的最佳季节,这个时候要让孩子适当的增加一些运动量(不出门在室内简单运动),平时可以稍微晒一下早晨的太阳,可以帮助钙的吸收。另外在营养上也不得马虎,虽然宅在家,但吃的方面我们家每一餐都是很认真的对待的,选用简单的懒人做法,但营养和味道一点也不差。
这里要的宅家懒人美食是:沙茶酱肥牛粉丝煲。牛肉的营养价值很丰富,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,非常有利于人体的吸收,另外早春还有些寒冷,吃牛肉还有很好的滋补暖身、强健筋骨、增强免疫力点作用,多吃牛肉对生长发育很有帮助,搭配上粉丝一起煮,既有肉又有粉,营养好吃还顶饱,做法还特别简单,一锅焖就好了,比吃泡面强太多了。长假后,我常给儿子做这美味,一锅焖鲜香又营养,发朋友圈被点赞;春天,这美味我常做给孩子吃,简单好吃,营养吸收好,个头长得快。接下来一起来看看详细做法吧。
【沙茶酱肥牛粉丝煲】
准备食材:肥牛适量、粉丝2把、沙茶酱一勺、生姜大蒜适量、葱少许。
配料:一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺沙茶酱、适量糖和胡椒粉、油适量。
1、生姜大蒜洗净切碎待用、葱洗净切成葱花待用。
2、粉丝提前用温水泡软后待用。
3、准备一个小碗做调料,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺沙茶酱、适量糖和胡椒粉,搅拌均匀待用。
4、锅里加入适量水煮开,加入少许料酒,放入肥牛放入沸水中烫煮至变色,捞起沥干水待用。(这个步骤是可以让肥牛焯水去掉杂质加入料酒还能去膻味),懒得做也可以省去这个步骤,直接下锅煮也行。
5、准备一个耐干烧的砂锅,加入适量的油,将生姜大蒜末下锅煸炒出香味来。
6、倒入提前调好的料汁一起炒匀。
7、加入适量清水,大火煮开。
8、加入泡软的粉丝下锅煮开。
9、再加入焯水好的肥牛下锅一起翻拌均匀,出锅前撒入少许的葱花点缀提香即可。
整锅端上餐桌即可装碗享用,这样一道家常版的:沙茶酱肥牛粉丝煲就做好啦。鲜香入味,非常开胃好吃又下饭,宅家不知道要吃啥的时候,别老想着方便面了,这样煮一锅有肉又又粉丝,当菜呀当主食吃,管饱又营养,适合全家人一起享用,简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、肥牛是在超市买现成的,家人不喜欢牛肉膻味,可以试试加料酒焯水方法,可以去膻味提鲜,如果不介意也可以不用焯水,直接下锅煮即可。
2、如果是当主食吃的,粉丝可以多放一些,另外喜欢吃带汤水的,可以多放一些清水一起煮。
3、这里做的是沙茶酱口味的,喜欢吃辣的也可以加入少许的辣椒酱一起焖,也是很开胃下饭的。
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