我常给孩子做此美味，一锅焖鲜香又营养

我常给孩子做此美味，一锅焖鲜香又营养

长假后，我常给儿子做这美味，一锅焖鲜香又营养，比吃泡面强太多了。春假长假又延长了，虽然宅家但大人们已经开启了宅家办公模式了，而小朋友也并没有闲着，每天也有满满当当的网络课程学习，每天宅家但也过得非常充实，宅家办公有一个非常好优势，那就是即使上班，但也不耽误给家人做营养美味的一日三餐，以前大人太忙了，没有人在家做饭，小朋友自己在家就会临时吃泡面解决，关键是小朋友还特别爱吃泡面，虽然不是常有的事情，但吃泡面真的很不营养。

现在又是早春时节，气温也渐渐变暖和了，春天是万物复苏的季节，与此同时，这个季节也是正在生长发育的孩子，长身高的最佳季节，这个时候要让孩子适当的增加一些运动量（不出门在室内简单运动），平时可以稍微晒一下早晨的太阳，可以帮助钙的吸收。另外在营养上也不得马虎，虽然宅在家，但吃的方面我们家每一餐都是很认真的对待的，选用简单的懒人做法，但营养和味道一点也不差。

这里要的宅家懒人美食是：沙茶酱肥牛粉丝煲。牛肉的营养价值很丰富，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，非常有利于人体的吸收，另外早春还有些寒冷，吃牛肉还有很好的滋补暖身、强健筋骨、增强免疫力点作用，多吃牛肉对生长发育很有帮助，搭配上粉丝一起煮，既有肉又有粉，营养好吃还顶饱，做法还特别简单，一锅焖就好了，比吃泡面强太多了。长假后，我常给儿子做这美味，一锅焖鲜香又营养，发朋友圈被点赞；春天，这美味我常做给孩子吃，简单好吃，营养吸收好，个头长得快。接下来一起来看看详细做法吧。

【沙茶酱肥牛粉丝煲】

准备食材：肥牛适量、粉丝2把、沙茶酱一勺、生姜大蒜适量、葱少许。

配料：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺沙茶酱、适量糖和胡椒粉、油适量。

1、生姜大蒜洗净切碎待用、葱洗净切成葱花待用。

2、粉丝提前用温水泡软后待用。

3、准备一个小碗做调料，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺沙茶酱、适量糖和胡椒粉，搅拌均匀待用。

4、锅里加入适量水煮开，加入少许料酒，放入肥牛放入沸水中烫煮至变色，捞起沥干水待用。（这个步骤是可以让肥牛焯水去掉杂质加入料酒还能去膻味），懒得做也可以省去这个步骤，直接下锅煮也行。

5、准备一个耐干烧的砂锅，加入适量的油，将生姜大蒜末下锅煸炒出香味来。

6、倒入提前调好的料汁一起炒匀。

7、加入适量清水，大火煮开。

8、加入泡软的粉丝下锅煮开。

9、再加入焯水好的肥牛下锅一起翻拌均匀，出锅前撒入少许的葱花点缀提香即可。

整锅端上餐桌即可装碗享用，这样一道家常版的：沙茶酱肥牛粉丝煲就做好啦。鲜香入味，非常开胃好吃又下饭，宅家不知道要吃啥的时候，别老想着方便面了，这样煮一锅有肉又又粉丝，当菜呀当主食吃，管饱又营养，适合全家人一起享用，简单好吃的做法给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、肥牛是在超市买现成的，家人不喜欢牛肉膻味，可以试试加料酒焯水方法，可以去膻味提鲜，如果不介意也可以不用焯水，直接下锅煮即可。

2、如果是当主食吃的，粉丝可以多放一些，另外喜欢吃带汤水的，可以多放一些清水一起煮。

3、这里做的是沙茶酱口味的，喜欢吃辣的也可以加入少许的辣椒酱一起焖，也是很开胃下饭的。

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