【新闻】人参市场行情火爆高价运行下市场有隐忧蔬菜牡蒿

人参市场行情火爆高价运行下市场有隐忧蔬菜

人参是众所周知的名贵补益中药，被我国历代中医学家所推崇，在众多中药材中，人参的价格一直是高高在上。今年人参的市场行情更是火爆，和去年相比，目前干参价格已经上涨超过了一半儿。是什么原因让今年的人参价格为何呈现高涨态势?人参价格的未来走势又将如何?

据中国乡村之声《三农中国》报道：人参自古被誉为是百草之王，属于名贵的药材。今年以来，人参价格一直呈现上涨的态势，辛苦种植的参农有望普遍盈利。在吉林省抚松县的一个小山村，农民老张种植人参七八年了。参农把人参从地里挖出来叫“起参”。老张说，每年参农正式起参的时间在9月中旬至10月下旬，不过现在很多商家都已经开始提前订货了。

农民老张：“今年行情还行，怎么也卖个几十万。”

老张说，自己种了这么多年人参了，今年的好行情确实不多见。来自吉林省农业厅的数据也显示，今年人参价格加速上扬，目前，干参价格由去年400元/公斤已涨到约650元/公斤，涨幅超过50%。

种植成本高，人参价格水涨船高

是什么原因导致人参价格一路走高呢？中药材天地网分析师刘华强认为原因之一是，人参对种植土壤要求高，种植周期长，导致种植成本越来越高。人参只能生长在森林土上，也就是说必须砍伐森林开垦出的土地才行。而国家为了保护森林，对种植人参的土地控制越来越严格，人参价格也因此水涨船高。

刘华强：“今年产量比较少，因为人参的种植周期是比较长的，基本上都是四五年才能够采。就是说对土地吸收的养分是非常多的，而且土地资源比较金贵，而一旦种过一轮以后，这个土地就不能再次种植人参了。必须得放很多年，据说至少也要放20多年左右才能够栽种。”

“物以稀为贵”，参农囤货现象居多

虽然人参价格一路看好，但今年参农们能起的参并不多，中药材天地网提供的数据也显示，目前东北三省70多个人参产地中95%库存量极低。

一方面是人参价格飙涨，另一方面起参量却又不断下降，这是人参价格飞涨的第二个原因。刘华强说，人参市场还有一个现象值得关注，很多参农意识到“物以稀为贵”的市场行情，不断囤积手中的人参，甚至出现了参农反购人参的现象，希望等待一个更高的价格。

刘华强：“因为有的参农就是从市场上把人参再反购回去，也就是说他们以前可能是在四百块左右卖的，现在又花更高的价格把他买回到自己的产地这一块，这种现象确实有。”

提高人参产品附加值，开发研制新产品

值得欣慰的是，短期来看，人参市场行情看好，参农还是可以从中获取利益。但从长远发展来看，我国的人参产业却让人充满担忧。

中药材天地网分析师刘华强说，目前我国人参资源丰富，但是，丰富的资源优势并未真正转变为产业优势、市场优势，多数是廉价出口为他人作嫁衣。相反，日本和韩国，正在大批量地从中国进口粗加工的原料，精加工后占据了全球的大部分的市场份额。

刘华强：“一走进超市你就可以看到许许多多的人参牌子，有的牌子你甚至不认识，咱们老百姓根本也不认识。但是韩国的不一样，比如韩国的高丽参已经成为一个文化产业了，它不仅仅是影响人们的生活，甚至有专门的高丽参糖等一些小的副食品。也就说他已经把人参做成了一种产业文化，而人参对咱们的普通老百姓其实是很遥远的一个东西，就像是奢侈品消费一样。”

刘华强建议，对于广大的参农，不要只看到眼前的红火，应该考虑提高人参产品的附加值，开发研制具有独立品牌的中成药产品，从而将资源优势转化为产业优势，促进我国整个人参产业的持续健康稳定发展。

刘华强：“一个是深加工，还有一个是产业的推广这一块也很弱，因为现在可以看到一个现象就是吃中药的人是越来越多了，但很多地方是以零售为主，以药店啊等等这种零售的方式为主，他并没有形成一个很好的产业文化以及产业链。”

见好就收，否则将面临有价无市的窘境

同时，对于未来价格走势，刘华强提醒参农：人参市场目前的价格走高只是因为产量较少，参农应见好就收，不要一味地囤积抬高价格，毕竟人参市场的需求并不是刚性需求，一旦价格过高，很容易出现有价无市的窘境。

刘华强：“人参的社会需求不是属于刚性的需求，不像三七一样，有许多药他是必须要用这个品种的，人参是作为一种保健的副食品，人参价格高了大不了不吃了。不建议大家都去疯狂压货等等，因为以后一旦压了，出手也是很大的问题。到了一个高价都想抛货，这个价格就会亏本，有可能你压了几年以后就只赚了一点钱，所以说这个也不是很好的现象，大家见好就收，符合市场经济发展规律的模式才是最健康的。”

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