长沙新零售江湖又现搅局者生鲜超市餐厅化或成趋势-【新闻】

发布时间：2021-04-09 21:26:50 阅读：次来源：光波表厂家

长沙晚报讯（记者刘捷萍）长沙新零售江湖又杀入一位搅局者。昨日，整合餐饮模式的连锁超市品牌运营商EATTA宣布，将和保利若比邻商业、供销大集酷铺商贸、HMY永冠集团、高桥集团湖南品汇携手在长沙打造“超市+餐厅”的商业新形态。

EATTA的模式和“盒马鲜生”类似，联合上游农产品、海鲜供应商，以及商超等渠道进入餐饮新零售，主打“新鲜食材现买现做”。顾客选好食材后，可在店内享受铁板烧、火锅、蒸锅烹调。EATTA优势在于，依托其遍布全国的近40个农业园区资源及海外供应链，与店面仓库对接，实现食材的迅速供应。

EATTA已在上海、青岛等地开设5家实体店。目前长沙第一家店已在悦方IDMALL的酷铺家润多高端超市Hishop开出，将根据长沙消费者的需求调整菜品和口味。今年EATTA计划在长沙拓展30家店。

生鲜+餐饮，这种经营模式正被业界热捧。伴随着80后、90后成为家庭消费的主导以及“懒人经济”的发展，越来越多的消费者习惯在外就餐，或者在超市购买生鲜半成品、成品。