今夏饮料市场继续炒健康

“夏枯草”让王老吉深陷“健康门”

“预防上火”是王老吉凉茶最大的健康卖点。然而也正是这个卖点，最近把王老吉推到了舆论的风口浪尖上。

今年4月，杭州有消费者称自己长期饮用王老吉凉茶以后出现胃溃疡，而王老吉里面的一味中药材夏枯草，会造成胃寒的人病情加重。为此，该消费者把王老吉告上法庭。此事经媒体广泛曝光后，影响迅速波及整个凉茶领域。

人们赫然发现，目前公开销售的食字号凉茶，绝大多数都含有卫生部公布的87种允许食用中药材之外的药物。比如“念慈庵”中的“陈皮”；“和其正”中的“仙草”、“鸡蛋花”、“布渣叶”；“潘高寿”中的“鸡蛋花”等等。凉茶对健康到底有没有不良影响姑且不说，由此引发的健康关注恐怕会一直持续下去。

果汁、碳酸饮、茶饮齐打健康牌

尽管王老吉事件让凉茶企业很受伤，但纵观今夏饮料市场，无论是碳酸饮料、果汁饮料，还是茶饮料，各种新概念层出不穷，归根到底还是没有跳出健康这个主诉求。

低浓度果汁市场今年涌现出了一大批以维生素C为卖点的新饮品，包括汇源“柠檬me”、娃哈哈HELLO-C、农夫山泉水溶C100等，补C一时成为热门话题。运动饮料宣称自己能及时补充因流汗等而消耗掉的各种微量元素，自然也受到相当多年轻人的追捧。茶饮料以其低热量、低糖、低脂肪的特点，以及更加符合东方人的口味，一直深受都市女性的青睐。连一贯名声不佳的碳酸饮料也在积极向健康靠拢。继去年可口可乐推出“零度”之后，今年百事可乐也推出了“极度”，“无糖可乐”风靡一时。

包装创新大于产品内容创新

不过今年饮料市场在产品创新上几乎没有什么作为。几款打眼的新饮品，如汇源的“柠檬me”，百事可乐的“极度”，全都是跟风产品。

汇源新品“柠檬me”跟去年夏天农夫山泉推出的“水溶C100”，以及娃哈哈的HELLO-C，均为补C的低浓度果汁，同样的冷灌装工艺，类似的中英文饮料名称，三款产品给人以完全同质化的印象。

百事可乐新推出的“极度”，与去年可口可乐的“零度”在产品概念上如出一辙，全都在打“无糖”这张健康牌。惟一值得称道的大概要数“极度”可乐的炫酷包装：一席亚光的纯黑底色从瓶盖覆盖到瓶底，给人以时尚简约之美；而鲜红闪亮的“百事极度”标识，通过与底色的对比，反衬出异常夺目的炫酷效果。看来，当各种“健康”概念被挖掘殆尽的时候，饮料企业的创新也只有从包装上吸引消费者了。

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