想要做个合格的吃货吗?
想要做个合格的吃货吗?
6月27日,由市政府主办、市食安办等多个部门承办的2019年全国食品安全宣传周主场活动在市区花园新城举行,活动通过发放宣传单、接受咨询等方式,向群众宣传食品安全常识,动员社会各界力量,共同行动,共管共治共享食品安全。
2019年食品安全宣传周的主题为
尚德守法食品安全让生活更美好
活动中,工作人员向群众
宣传食品安全科学知识
诚恳接受群众咨询
副市长廖习妹出席活动,并要求各部门要紧紧围绕宣传主题,明确分工,密切配合,积极开展宣传活动,落实宣传工作,确保宣传效果。
民以食为天食以安为先,食品安全关乎着每一个人的身体健康和生命安全。随着天气逐渐炎热,又要进入食源性疾病高发的季节,如何预防食源性疾病呢?让我们一起来了解一下吧!
新鲜安全
01
选择新鲜安全的食品。不要购买和食用来源不明及色、香、味、形等感官性状异常的食品,包装食品应在保质期内。
02
烧熟煮透
贰
假装是一个标题
假装是一个没有灵魂的副标题
食物要烧熟煮透,各部位的温度都必须达到70℃以上,特别是肉类、乳制品等易被病原菌污染的食品应彻底加热,煮透后食用。
尽快食用
03
尽快吃掉做熟的食品,夏秋季节在常温下存放不应超过2小时。
04
妥善贮存
贰
假装是一个标题
假装是一个没有灵魂的副标题
妥善贮存食品。食品应贮存在60℃以上或5℃以下的条件下,同时要将食品贮存在密闭容器里,避免老鼠、蟑螂、苍蝇等的污染,注意生和熟的食物、新鲜与剩余食物要分开贮存。要牢记冰箱不是保险箱,要定时清洁。
加热食用
05
熟食品要再加热后方可食用。剩菜剩饭不宜贮存太久,低温贮存的食品必须回锅加热处理,回锅加热的温度至少要达到70℃以上。
06
避免交叉污染
贰
假装是一个标题
假装是一个没有灵魂的副标题
避免生熟食品的交叉污染。加工生熟食品的用具(案板、刀具等)要分开使用,生熟食物要分开存放。
保持卫生
07
保持厨房的卫生。厨房应当保持整洁,用来加工食品的所有用具表面必须保持干净。接触餐具和厨房用具的抹布应该在下次使用前彻底清洗,必要时煮沸消毒。特别要注意不要在厨房内存放任何有毒物及其容器,以避免误用、误食。
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