腊八将至，熬粥的食材你准备好了吗

腊八将至，熬粥的食材你准备好了吗

2019年1月13日，即农历十二月初八是传统的腊八节。依照习俗，腊八节这天，家家户户都要熬制腊八粥，以庆祝丰收。1月11日，记者在我市部分超市了解到，许多市民已经开始购买熬制腊八粥的原料。

腊八粥，是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、黑豆等多种食材熬制成的粥，也叫做七宝五味粥。在民间，又称腊八粥为大家饭。除了熬制腊八粥，腊八节的另外一个规定动作就是泡腊八蒜。春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，是中国人的传统习惯。

1月11日上午，记者来到茂业天地的佳乐家超市，看到超市的杂粮区内，做腊八粥用的黑米、糯米、红枣、莲子等原料已开始热销。

一位正在选购粥料的市民告诉记者,他们家每年腊八节都要熬制腊八粥，图个吉利。

记者在这家超市看到,杂粮粥制作原料的价格浮动并不大。燕麦片3.7元/斤、黑米6.45元/斤、麦仁2.7元/斤、大黄米5.3元/斤、黄豆3.7元/斤、黑豆6.3元/斤、红豆6.7元/斤、糯米4.5元/斤。记者看到，在杂粮区，超市已经有配好的腊八粥原料，10.7元/斤。工作人员表示，腊八粥并没有严格的配料标准,，现在很多年轻人并不知道如何搭配原料，更喜欢购买搭配好的腊八粥，方便又省事。

今天是工作日，人们都在上班，等到后天腊八节的那天，就会有很多人来购买原料的。工作人员说。

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