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【新闻】天价刀鱼现身广州短蕊景天

发布时间:2020-10-19 05:32:12 阅读: 来源:光波表厂家

天价刀鱼现身广州

全国讯:原以为珠江禁渔可能会导致鱼价上涨,但近期市场上的淡水鱼价格一直很平稳,个别品种批发价甚至比上月底还略降了一些。不过记者在走访时也了解到,目前广州出现了售价高达1500元/条的天价刀鱼,且需提前一至两天预订。

记者昨日从黄沙水产市场了解到,当前大多数品种的淡水鱼批发价与珠江禁渔前相当,如广州人较喜爱的塘虱,近一个月来批发价均保持在13元/公斤。脆肉鲩的批发价略涨0.5元/公斤,达到23元/公斤。鲈鱼和鲫鱼的批发价还稍微便宜了一些,分别由上月底的35元/公斤、17.5元/公斤降至昨日的33.5元/公斤、17元/公斤。业内人士指出,由于现在广州市场上大部分淡水鱼类并非来自珠江,而是来自各大养殖场,所以此次珠江禁渔对淡水鱼价的影响并不大。

但记者对比往年数据发现,虽然近期鱼价波动不大,当放眼近一年多来,不少品种的鱼类价格还是有所上涨,如鲈鱼价格就上涨凶猛,一年间涨幅达到66.7%。据水产批发商介绍,去年同期同样规格的鲈鱼批发价才21元/公斤,至今年2月初这一价格飞涨至27元/公斤左右,到3月底则达到35元/公斤的历史高价。业内人士分析,这与鲈鱼的供应量变少有着很大关系。

除了鲈鱼身价在一年内涨了近七成之外,记者还发现,一些海鱼的价格涨幅也令人惊讶。如海鲈去年4月初批发价基本保持在40元/公斤,如今已涨到54元/公斤,市场零售价更是高达38元/斤。部分海鱼价格持续偏高带动了冰冻鱼类价格整体上涨。记者昨天走访市内多家肉菜市场了解到,今年以来海鱼价格普遍比去年下半年上涨两至三成,比去年同期上涨近半,这让一些爱吃海鱼的市民不得不暂告别海鱼或者尽量少吃海鱼。

与售价十几元到几十元一斤的普通鱼类相比,来自遥远长江的刀鱼显然身娇肉贵。日前,广州个别高档餐厅推出了售价高达1500元/条的长江刀鱼,每条重量约100克左右,需提前一到两天预订。若要重量达到3两以上的,则价格更要翻番。据称,这种刀鱼在原产地江苏的批发价已达到3000—6000元/斤。记者昨日致电该餐厅得知,这批刀鱼都是在捕获后20小时内空运至广州的,目前冰鲜保存限量供应,4月10日之后就不再做这道菜了。

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