紫砂杯的由来和特点

发布时间2021-04-2509:00:00作者创业加盟店经营范围快餐门店数量72家投资金额10~20万查看加盟信息

紫砂矿土，是一种自然特殊的矿土，即含铁质粘土质粉砂岩，除紫泥外还有绿泥、红泥，这三种泥统称紫砂泥。由三种基泥单独造制外，或以不同成份配比，不同温度气氛烧成，呈现出紫而不姹、红而不嫣，黑而不墨，如铁如石，胡金胡玉，备正文于一器，具百美于三停，远而望之，黑幼若君钟鼎陈明庭，追而察之，灿若琬琰浮精英。这就是紫砂泥色充分的体现，如在泥中和以粗粒生、熟泥砂，或调、铺缸砂则谷皱周身，珠粒隐现，更自夺目。紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它既不夺香，又无熟汤气。

紫砂的很大特点就是透气但不透水,这正是紫砂壶被公认为饮茶优佳器具的原因.所以紫砂杯泡茶可隔夜不变味,不过建议你还是喝新鲜茶,不要喝隔夜茶,因为据说隔夜茶成分有一定改变.不过有些紫砂杯内壁是上釉的,这样的杯子就和一般的陶瓷杯没什么区别了,应该就不透气会变味了

鉴赏紫砂杯的好坏,简单地说就是看杯子的做工精细程度.再有杯盖盖上后的严密程度.你主要喝绿茶和苦丁茶,我认为你用飘逸杯比较合适.飘逸杯泡茶不但方便,而且还能看到整个的泡茶过程,欣赏茶叶舞,也是一种享受.而紫砂杯多用于泡乌龙茶

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